Restoran Josić mjesto je susreta, a jedan od onih koji pružaju nova iskustva bilo je i gostovanje chefova vrhunskog restorana Locanda Blu iz Rovinja u ožujku prošle godine. Degustacijska večera u pet sljedova bila je pravi festival fine dininga, uz posebno pripremljene koktele, te je pokazala kako chefovi iz Istre interpretiraju kontinentalnu kuhinju. „Mislim da smo svi u Baranji spremni letvicu podići malo više, i ovo je primjer kako bi to moglo izgledati”, rekao je tada Damir Josić, vlasnik restorana i vinarije. Tako su chefovi restorana Locanda Blu, između ostaloga, ponudili i – riječni bouillabaisse. Francuska riblja juha, koja se u pravilu priprema od morske ribe, dobila je svoju „riječnu verziju”.