DOBRODOŠLI U RESTORAN I VINARIJU
Restoran, vinarija i kušaonica vina Josić nalaze se u idiličnom baranjskom mjestu Zmajevac u Baranji, na krajnjem sjeveroistoku Hrvatske, regiji smještenoj u trokutu čije stranice čine Dunav, Drava i granica s Mađarskom. Baranja, vrvi prirodnim ljepotama. bogatom povijesti i gostoljubivim domaćinima. Na mađarskom Baranja znači „majka vina”, jer vinova loza se već stoljećima uzgaja na Banovoj kosi, uzvisini koja se proteže duž cijelog tog kraja, u smjeru zapad – istok
Priča o vezama obitelji Josić i Zmajevca započela je 1999. godine kada su kupili stari vinski podrum iz 1935. godine u surduku Planina, i oko 1,6 hektara starih nasada vinove loze. Obnovili su podrum, restaurirali ga i opremili suvremenom tehnologijom trudeći se sačuvati njegov tradicionalni izgled. Danas se na tom mjestu nalaze poznati i uspješni restoran, vinarija i kušaonica vina. Gosti iz cijele Hrvatske i susjednih zemalja otkrivaju ovaj enogastronomski raj uklopljen u prekrasno prirodno okruženje.
Specifičnost ovog kraja su surduci. Surduk je turski naziv za karakterističan usjek u brdu s vinskim podrumima tzv. gatorima, ukopanima u zemlju, a u kojima je temperatura u svako doba godne između, za vino idealnih, 12 i 15 stupnjeva Celzijevih. Surduk se smatra jednim od istaknutijih izvornih kulturno–povijesnih bogatstava ovog dijela Baranje, a Zmajevac smješta na kartu čarobnih destinacija.
Trofej Chef tradicijske kuhinje
NOVI USPJEH CHEFOVA IZ RESTORANA VINARIJE JOSIĆ Trofej Chef tradicijske kuhinje pripao je Tomici Đukiću i Damiru Josiću Gastronomski vodič Gault & Millau Croatia šestu je godinu zaredom birao i [...]
Josić Art Edition u ULUPUH-u
IZLOŽBA PRIMIJENJENE FOTOGRAFIJE Fotografija ženskog akta na etiketi vina, prva u Hrvatskoj, a nastala kao dio projekta Josić Art Edition, prešla je granice Slavonije i Baranje i doživjela promociju [...]
Slatke čarolije
Chef Damir Josić, vlasnik restorana i vinarije Josić, krenuo je u novu kulinarsku avanturu. Nakon što je završio završio Alma Scuola Internazionale di Cucina u Parmi i nastavio u restoranu [...]
Vinceška u Zmajevcu
Restoran i vinarija Josić tradicionalno organizira posebne programe i menije za proslavu vinogradarskih i vinskih blagdana i spomendana. Tako je i ovog siječnja u Zmajevcu proslavljena Vinceška, uz posebni meni [...]
Baranja wine and walk 2022.
Vinska šetnja stazama Baranje, ove godine počinje u subotu 10.12.2022. Nakon staze duge 9 km kroz sela Suza i Zmajevac očekujemo vas u našem restoranu s vrhunskim vinima i prigodnim [...]
JOSIĆ ART EDITION™ – Together we make art
U restoranu vinarije Josić , 28. listopada u 20:00 sati, održati će se posebno gastronomsko druženje koje uključuje, degustacijsku večeru i promociju nove vinske etikete Josić Art Edition. Nova umjetnička etiketa [...]
Vinski maraton
Restoran i vinarija Josić aktivni su sudionici brojnih baranjskih manifestacija, a jedna od njih je i Vinski maraton. Naziv manifestacije ne znači da morate pretrčati 42 kilometra nego je u [...]
Festival fine dininga
Restoran Josić mjesto je susreta, a jedan od onih koji pružaju nova iskustva bilo je i gostovanje chefova vrhunskog restorana Locanda Blu iz Rovinja u ožujku prošle godine. Degustacijska [...]